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小牛蒡大產業 蘭陵牛蒡遠銷海外致富蒡農

時間:2015-05-21 16:28:36 來源:中國山東網 作者: 

蘭陵牛蒡遠銷海外致富蒡農

小牛蒡大產業 蘭陵牛蒡遠銷海外致富蒡農

  “蘭陵縣牛蒡種植歷史悠久,尤其是莊塢鎮,2004年被國家特產委命名為中國唯一的‘中國牛蒡之鄉’,目前是國內最大的集牛蒡種植、加工、出口于一體的鄉鎮。”站在莊塢鎮百畝牛蒡基地,莊塢鎮黨委書記宋遠珍俯身扒開一株牛蒡根莖,向記者介紹說。

  牛蒡,又名大力子,為菊科類二年生肉質根草本植物。原產地中國,公元940年前后,日本從中國引進并把牛蒡改良成食用蔬菜。牛蒡種的胡蘿卜素和鈣的含量是地下根莖類蔬菜種極高的一種,其綜合營養價值遠遠高于人們日常所吃的胡蘿卜、蘿卜、山藥、馬鈴薯等,因此,人們稱之為白肌人參,享有“蔬菜之王”的美譽。

  “八十年代末、九十年代初,我們又從日本引進菜用牛蒡種植,農民對牛蒡寄予了較高的經濟期望值。”宋遠珍說,從那時起,這一特殊的農作物便對當地經濟,尤其是農民收入產生了深刻影響。

  小牛蒡大產業 “蔬菜之王”亟需擴大宣傳

  據了解,1991~1995年牛蒡引進擴種期間,牛蒡價格相對平穩,維持在1.00~1.60元之間,農民平均每畝毛收入從520元增加到1568元。1996年以后波動日益明顯。價格最高的1998年每公斤平均價格高達9.10元,1999年再次跌入谷底。2000年以后波動依然很大,幅度常常超過10倍。

  宋遠珍說,農民們自創了一首歌謠來形容牛蒡價格變動的跌宕起伏,“貴時如金條,農民收益高,賤時如稻草,本錢也難保。”

  “2013年牛蒡市場又開始低迷,影響了農民種植的積極性,從去年下半年又開始有所好轉。”宋遠珍認為,其實現在還是有很多人不知牛蒡是何物,當地對牛蒡的宣傳力度遠遠不夠,“中國人口眾多,如果多數人們認識到‘蔬菜之王’牛蒡的營養價值并食用它,那么人們的膳食營養結構就會得到很大改善,這樣一來,牛蒡國內市場會迅速打開,需求量就會猛然增大。

  走產業化發展道路 建龍頭企業遠銷韓日

  “莊塢鎮人將牛蒡種植帶到了全國各地,”宋遠珍告訴記者,莊塢鎮的牛蒡不僅在上海、江浙一帶很受歡迎,而且還遠銷至韓國和日本?,F在縣內種植面積3萬余畝,縣外發展種植基地反而發展到了8萬畝。

  宋遠珍希望牛蒡能夠得到全國百姓的喜愛,她深知若想讓百姓靠種植牛蒡增收,就要走產業化發展道路,建立以龍頭企業為核心的生態補償制度。

  宋遠珍解釋,積極推進牛蒡產業化經營的發展,有利于把牛蒡生產、加工、銷售環節聯系起來,把分散經營的農戶聯合起來,有效地提高牛蒡生產的組織化程度,逐步形成市場牽龍頭企業、龍頭帶基地、基地連農戶的訂單式生產格局。

  培養新型農民 建立健全生產銷售服務體系

  另外,宋遠珍認為,牛蒡產業化經營還需要一大批有文化、懂技術、會管理的高素質人才,應該把人才培養作為基礎工作來抓。讓農民掌握科學的種植技術,既能提高產量同時也能解決一部分勞動力問題,勞動力外流的問題也能得以控制。

  “當然,牛蒡產業若想做大做強,還離不開政府的支持。”宋遠珍說,由于最初因為種植牛蒡讓一些蒡農先富了起來,于是造成越來越多的蒡農跟風種植,導致牛蒡市場價格下跌厲害,造成蒡農虧損嚴重。“所以,政府相關部門應及時把牛蒡的價格發布給蒡農,讓蒡農合理的種植,同時加大設施發展,加快牛蒡標準化基地建設,創出自己的品牌,實現農超、農校對接,減少牛蒡產品流通的中間環節,提高蒡農收入,穩定牛蒡價格,逐步建立穩定的產銷體系。”

  宋遠珍還指出,現如今牛蒡企業數量多,但做大做強的很少,大多數還是以直接出口初級產品為主,不過近兩年來,企業也在積極探索牛蒡深加工增加附加值,比如牛蒡飲料、牛蒡罐頭、牛蒡面條等,這樣才能贏得消費者的青睞,進一步提高市場競爭力。

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